Hari Panampahan

明日がガルンガン、ということは今日はプナンパハン。お供え用&ガルンガン中に食べるためのラワールやサテを作る日なので大忙しです。

いつもは朝8時に朝食を届けてもらうのですが、今日は出来たてのラワールを食べに来るようにと言われていたので、まだ準備中のマデ家へビンタンビールを持参でお邪魔しました。やっぱり、ラワールにはビール!ですよね~(^^)

a0136036_2221663.jpg


a0136036_2252623.jpg


今日、マデが作ったラワールは生の豚肉が入ったラワールと、ラワール・カチャン、ラワール・ナンカの3種類。ちょっと分かりにくい写真ですが、一番手前に写っているのが私のお皿。ご飯をほんの少しにラワール3種山盛りです(^^ゞ

その他に、ナンカと豚肉のスープ、豚の内臓の唐揚げみたいなの等々、豚肉のオンパレード。でも、ラワールはどれも油っぽくないので結構食べられます。

食べ終わった後は、残った3種のラワールと、新たに作った豚の血を入れたラワール・メラをそれぞれバナナの葉に包んで蒸し、トゥムというラワールにします。こうしておけば日持ちがして、ガルンガン、マニスガルンガンの日まで食べ続けることができるという、まるで日本のおせち料理のようなラワールなのでした。
[PR]
by pagimaro | 2011-07-05 22:17 | Bali_2011.06


心にうつりゆくよしなしごと


by pagimaro

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

ブログパーツ

ライフログ

8月の本だな



最新の記事

最近のお気に入り
at 2011-08-16 00:15
最近のかぼ&なら
at 2011-08-15 23:41
懐かしの田植え風景
at 2011-08-10 12:04
夏休み中!
at 2011-08-08 12:26
Upacara Pernik..
at 2011-07-31 21:37

カテゴリ

全体
Bali
Bali_2011.06
Bali_2010.09
Yamagata
Book
Cat
Food
Other
未分類

フォロー中のブログ

染付屋回回青の気まぐれ日記帳
山田尚公の工房日誌
もひょつんち
旅にゃん日記
ぷかぷか
渡バリ病棟
窓を開けて~ただいまお休...
あけっぴろげてあらいざら...
地味庵
yuru run*run...
* Happy Slow...
fufu log
ENAK!DAYS
バリバリ食べてる?
bagus★BINTANG
Baliのbabi。ぶべ...
Bagus!

== Link ==

以前の記事

2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月

最新のトラックバック

Baliで農園に行く
from fufu log

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧